Receita de Frango à moda jamaicana
Ingredientes
2 cebolas
4 dentes de alho
1/2 pimenta-habanero ou dedo-de-moça
1 colher de sopa de tomilho
1/2 colher de sopa de gengibre em pó
1/2 colher de sopa de noz-moscada
1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
1 limão
100 ml de vinagre branco
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sal
2 colheres de pimenta-do-reino
1 frango inteiro
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes do molho e bata até ficar homogêneo.
Coloque o frango em uma vasilha, cubra com o molho e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
Transfira para uma assadeira, reserve um pouco do molho e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C, até ficar douradinho.
Vá regando a carne com o molho durante o cozimento para ficar mais suculento.
Agora é só servir! Bom apetite.
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CARNES