Aquela Receita de Salada de mandioca com bacon a Melhor

 

Aquela Receita de Salada de mandioca com bacon a Melhor

Se gosta de saladas quentes ou de saladas que aliam cremosidade e crocância, vai adorar esta sugestão que lhe apresentamos no Cantinho da vovó. É uma salada que combina a maciez da tapioca cozida com a crocância do bacon refogado, além de outras coberturas como cebola, tomate e raspas verdes, tornando este prato delicioso e aromático que pode ser servido como acompanhamento. churrasco. , se você estiver disposto.

Ingredientes para fazer Salada de mandioca com bacon:

 300 gramas de mandioca

 150 gramas de bacon em cubinhos

 ½ cebola picada

 ½ tomate picado

 2 colheres de sopa de azeite de oliva

 2 dentes de alho picados

 sal e pimenta do reino (a gosto)

 cheiro verde picado (a gosto)

 água quente suficiente para cozinhar a mandioca

Como fazer Salada de mandioca com bacon:

1

Separe os ingredientes necessários para preparar a salada de mandioca com bacon.

Descasque e lave a mandioca e corte-a em pedaços médios.

2 Numa panela média, refogue o bacon com 1 colher de sopa de azeite de oliva e cebola picada até dourarem levemente.

3

Adicione o alho picado e refogue mais um pouco.

Desligue o fogo e retire o refogado desta panela, pois iremos cozinhar a mandioca nela mesma.

Dica: A mandioca será cozida na mesma panela que refogamos o bacon, garantindo assim um sabor todo especial durante a sua cocção.

4

Adicione a mandioca na panela e cubra com água quente.

Tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por 25 minutos ou até ficar cozida, porém firme.

Dica: Não sugerimos o uso da panela de pressão, pois queremos garantir que mandioca não se desmanche.

5

Retire a mandioca cozida da panela e corte-a em cubinhos, como mostra a foto abaixo.

6

Num bowl ou tigela, junte a mandioca em cubinhos com o bacon, o tomate picado, mais 1 colher de azeite de oliva e cheiro verde, misturando tudo delicadamente.

Se for preciso, tempere com mais um pouco de sal e pimenta do reino.

Dica: Caso queira, adicione outros temperos de sua preferência.

7

Sua salada de mandioca com bacon está pronta para ser servida.

Fica deliciosa servida morna ou quente, acompanhando um churrasco ou frango assado.

8

Esperamos que tenha gostado desta receita.

Bom apetite!