Receita de Escondidinho de carne moída
Ingredientes
1 kg batatinhas
50 gramas queijo parmesão
1 xícara leite integral
2 a 3 colheres sopa margarina
5 fatias queijo mussarela
1 pacote batata palha
400 gramas carne moída e preparada ao seu gosto
a gosto Sal
Instruções
Cozinhe as batatas com casca.
Descasque e amasse bem, coloque em uma panela, com o leite, sal, queijo e a margarina. Mexa bem para misturar os ingredientes e deixe no fogo até dourar o fundo da panela, sempre mexendo.
Após pronto o purê e também a carne moída, monte o escondidinho em uma refratário que pode ir ao forno.
Primeiro coloque a metade do purê, depois a carne e por cima o restante do purê encima da carne para esconde-lá, logo coloque as fatias de mussarela e a batata palha.
Leve ao fogo até dourar bem o queijo.
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FORNO