Delicioso bolo de laranja recheado: uma receita simples e fácil de preparar
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Suco de 2 laranjas para molhar o bolo
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
Adicione o suco de laranja e o óleo, misturando bem.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa lisa e sem grumos.
Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme consistente e homogêneo. Reserve.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desenforme-o e corte-o ao meio, na horizontal.
Molhe cada parte do bolo com o suco de laranja.
Coloque uma das metades do bolo em um prato e espalhe o recheio sobre ela. Cubra com a outra metade do bolo.
Para a cobertura, você pode usar açúcar de confeiteiro peneirado ou uma calda de laranja. Basta misturar suco de laranja com açúcar e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda espessa.
Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva.
Bom apetite!
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BOLO