Receita de carne seca
Se você é um amante de carne seca, então esta receita é para você! A carne seca é um prato típico brasileiro, rico em sabor e tradição. Se você nunca experimentou, está perdendo uma verdadeira delícia!
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 kg de carne seca
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 colher de sopa de colorau
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Sal a gosto
Agora, vamos para o passo a passo da receita:
Coloque a carne seca de molho em água por pelo menos 24 horas, trocando a água de vez em quando para retirar o excesso de sal.
Depois de deixar a carne de molho, escorra a água e coloque-a em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-la. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
Retire a carne da panela de pressão e desfie em pedaços pequenos.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Adicione o tomate e o pimentão picados, o colorau e o sal a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Adicione a carne desfiada à frigideira e misture tudo muito bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Finalize a receita adicionando a salsinha e a cebolinha picadas e misture novamente.
E pronto! Sua carne seca está pronta para ser servida. Você pode acompanhá-la com arroz branco, feijão, mandioca ou o que mais preferir. Tenho certeza de que todos vão adorar essa deliciosa receita. Aproveite!
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