Receita para dias de frio Sopa Cremosa de Batata com Alho-Poró

Uma Deliciosa Combinação de Sabor e Cremosidade

Nada é mais reconfortante em um dia frio do que uma sopa cremosa e cheia de sabor. Apresentamos a você a Sopa Cremosa de Batata com Alho-Poró, uma combinação perfeita de ingredientes que vai aquecer o seu coração e encher a sua casa com aromas irresistíveis. As batatas, macias e amanteigadas, juntam-se ao alho-poró suavemente refogado, resultando em uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta sopa é uma opção perfeita para um jantar aconchegante em família ou para impressionar seus convidados com uma entrada sofisticada. Permita-se desfrutar de um verdadeiro prazer culinário com esta deliciosa sopa cremosa.

Receita : Sopa Cremosa de Batata com Alho-Poró

Ingredientes:

4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos

2 alhos-porós (apenas a parte branca e verde-clara), cortados em rodelas

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 litro de caldo de galinha

200 ml de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho-poró e o alho, refogando até que o alho-poró esteja macio.

Acrescente as batatas e misture bem, refogando por alguns minutos.

Adicione o caldo de galinha e cozinhe até que as batatas estejam macias (aproximadamente 20 minutos).

Use um liquidificador ou um mixer de imersão para bater a sopa até ficar cremosa.

Retorne a sopa batida à panela, adicione o creme de leite e misture bem.

Ajuste o sal e a pimenta.

Sirva quente, decorando com cebolinha picada, se desejar.

Bom apetite!