Deliciosa e Caseira: Aprenda a Fazer Pasta de Amendoim em Casa!

 

Deliciosa e Caseira: Aprenda a Fazer Pasta de Amendoim em Casa!

A pasta de amendoim é um alimento delicioso e nutritivo que tem ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos. É uma opção saudável e versátil que pode ser usada em diversas receitas, desde lanches rápidos até sobremesas gourmet. Além de seu sabor rico e cremoso, a pasta de amendoim é rica em proteínas, fibras, gorduras saudáveis e outros nutrientes essenciais, tornando-a uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada. Neste artigo, vamos ensinar como fazer sua própria pasta de amendoim em casa, de forma simples e econômica, para que você possa desfrutar deste delicioso e saudável ingrediente em suas receitas favoritas. Vamos lá?

Ingredientes:

2 xícaras de amendoim cru e sem pele

2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou óleo de coco (opcional)

2 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional)

1/2 colher de chá de sal (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Espalhe os amendoins em uma assadeira em uma camada única e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados. Isso ajudará a liberar o óleo dos amendoins e facilitar o processo de moagem.

Deixe os amendoins esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para o processador de alimentos.

Adicione os amendoins torrados no processador de alimentos e ligue em velocidade alta.

Dependendo da potência do seu processador, você precisará parar algumas vezes para raspar as laterais do recipiente e garantir que todos os amendoins sejam moídos de forma uniforme.

Após alguns minutos de processamento, você verá que os amendoins começarão a se transformar em uma pasta cremosa. Nesse momento, você pode adicionar o óleo de amendoim ou óleo de coco, o açúcar mascavo e o sal, se desejar, e continuar processando até obter a consistência desejada.

Prove e ajuste os ingredientes conforme seu gosto pessoal, adicionando mais açúcar ou sal, se necessário.

Transfira a pasta de amendoim para um recipiente limpo e hermético e armazene em temperatura ambiente por até duas semanas.

Dica: Se preferir uma pasta de amendoim crocante, você pode reservar uma pequena porção de amendoins torrados antes de começar o processo de moagem e adicionar à pasta de amendoim já processada, pulsando apenas algumas vezes para que fiquem pedaços maiores.

Espero que você aproveite fazer sua própria pasta de amendoim em casa! É uma opção deliciosa e saudável para adicionar aos seus lanches e receitas. Bom apetite!