Receita de Carré de cordeiro ao molho de hortelã
Ingredientes do molho
1/2 maço de hortelã
2 dentes de alho
1/2 xícara de chá de azeite
Sal a gosto
Ingredientes da carne
2 carrés de cordeiro com 5 ossinhos cada
1/2 maço de hortelã
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes do molho, misture bem e reserve.
Em um prato, coloque o carré e tempere com o hortelã picadinho, azeite, sal e pimenta.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.
Coloque os carrés em uma grelha de churrasqueira bem quente e deixe dourar bem de todos os lados.
Retire do fogo e deixe descansar por cinco minutos antes de cortar.
Sirva com o molho de hortelã e aproveite! Bom apetite.
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CARNES