Delicioso bolo de abacaxi com leite condensado: Uma explosão de sabores tropicais!

Receita de bolo de abacaxi com leite condensado

Ingredientes:

1 abacaxi médio

1 lata de leite condensado

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.

Em uma panela, coloque o abacaxi e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma mistura cremosa. Reserve.

Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma massa homogênea.

Adicione os ovos, um de cada vez, e continue misturando.

Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com a mistura de abacaxi e leite condensado. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

Por último, adicione o fermento em pó e o sal, e misture bem.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Você pode servir o bolo de abacaxi com leite condensado acompanhado de uma calda de caramelo ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Aproveite!